週間到拾參小館點一份酸奶油栗子燉飯配豬肉漢堡排。
週三是個好日子，不用倒垃圾。 前幾年去泡茶間常遇到拾參小館的Chef跟Mike。推開木門走上二樓，兩人已經在店裡最舒服的位置上喝酒放鬆，那時Mike還在小館，這種廚師下班後的小聚令我想起Burnt裡Adam跟Reece的對話： Reece: What was the name of that dive on Rue Des Panoyaux Max and Michel always insisted we go to? Adam:Le Saint Sauveur. Reece: (laugh)Le Saint Sauveur. Every night. At what, 2:00 in the morning? After doing 18 hours at Jean Luc’s, knowing we had to be back in the kitchen at what, 7:00? Adam:Yeah. Reece: I think I was hung over for two years. Fucking great times, though. 如今泡茶間已經暫停營業，Mike也即將展開新事業，成為小島上尚派欸郎。 5月13日 週三 12：16 午餐時間，我在小館裡吃頓燉飯，採光很好，窗外就是民生路的綠色隧道，對面麵店老闆在洗菜，我一邊吃，一邊看他洗菜，他也時不時抬頭看我吃燉飯；他離開的時候，一隻喜鵲飛了過來，夾走了他的不知道是衛生紙還是蛋殼，反正就是白色的東西，他沒有發現，回來後又繼續洗菜。 燉飯很濃郁，栗子香，奶油酸，漢堡排外酥內嫩，點綴上洋蔥絲跟跟鮮綠的菜葉，第一眼以為是香菜，但沒有香菜強烈的香氣，問了高主廚才知道是西洋水芹，相當美味。 小館門口這條彎路有點盲，一個＋９騎著魂黑Cuxi，西瓜皮的兩條帶子在空中飛舞著，一個壓車過彎直接彎進對向車道，幸好公車沒有走這條，也沒有脫拉庫之類的來車剛好駛過；我沒有替他捏把冷汗，我吃得很爽，只是內心不禁設想自己是否有一天能像＋９如此活的 無所畏懼 。 對了，店裡有一本《把你的心跟肺挖出來帶回鄉下餵狗》，超屌，屌爆，有去記得看。 拾參小館 臉書粉專： https://www.facebook.com/BABACOOTETAKE13/ 小島賣派郎 Mike’s Quiches 臉書粉專： ht