十其林指南

https://ifoodie.tw/blog/5b79394823679c0301f5df25-%E6%A8%B8%E9%A3%9F%C3%A0-table 臉書粉絲專頁： 十其林指南 從金門IN99精品旅館的路口走進來就能在轉角處看見樸食à table，旁邊金城鎮公所後方有許多停車位，如果想來一杯的話，記得先找好Bob。 七夕情人節套餐‧義大利經典開胃菜豬肉薄片鮪魚醬 出發前下起了大雨，停好車正好雨畢、陽光灑落。 經過兩週的期待，我們來到了樸食。 樸食是間溫馨的餐酒館，由老闆擔任Chef、老闆娘主持外場。 餐間闆娘細心地為我們介紹每一盤佳餚。 招待‧雞肉凍 ：口感扎實、醃製入味。 主廚招待的雞肉凍，好好吃。 饕客們抓住了情人節的尾巴，大膽地點了七夕情人節套餐。 七夕情人節套餐‧風乾鴨胸沙拉佐現刨法國夏季黑松露：鴨胸口感似培根，鹹香帶勁，蔬菜新鮮。 現刨法國夏季黑松露：老闆娘親自桌邊片片刨下，切面展現松露一覽無遺的內在美，香氣十足。 七夕情人節套餐‧香濃滑順龍蝦扇貝濃湯：韻味濃厚、用料實在。 七夕情人節套餐‧芋戀金門好滋味：切塊芋頭入口即化，燉飯入味米粒口感佳、炸石蚵鮮美。 七夕情人節套餐‧澳洲和牛無⻣牛小排：香嫩多汁，肉汁在口中四射。 義式烤半雞：外皮酥脆內裡軟嫩，以當地黑蒜做醬融入地方食材。 紐西蘭菲力佐波爾多紅酒醬汁：肉質嫩、配菜不馬虎，每樣蔬菜都料理得當，口感、口味佳。 附餐‧沙拉：油醋醬調味佳、蔬果新鮮，能吃到美味果乾，用心地加入當季溫潤的酪梨。 附餐‧麵包：口感佳，不會過於乾燥。剛出爐熱騰騰的手工麵包，塗上黑胡椒奶油層次立即提升。 佐餐酒‧智利夏多內白酒 七夕情人節套餐‧濃情蜜意手工甜心盤 樸食是金門少數能夠以酒佐餐的餐酒館，位居金城市區的地利讓旅客們能夠悠閒地散步過來，喝上一杯好酒、飽餐一頓。飯後還能到陳氏宗祠附近逛逛，感受一下金城夜晚的氣氛，雖然步調較慢、少了點喧囂，但或許能在某條巷子裡幸運地遇上慵懶的野貓呢。 撰文者： W 特約攝影師： Fion