週間到拾參小館點一份酸奶油栗子燉飯配豬肉漢堡排。

 


週三是個好日子，不用倒垃圾。

前幾年去泡茶間常遇到拾參小館的Chef跟Mike。推開木門走上二樓，兩人已經在店裡最舒服的位置上喝酒放鬆，那時Mike還在小館，這種廚師下班後的小聚令我想起Burnt裡Adam跟Reece的對話：

  • Reece:
    • What was the name of that dive on Rue Des Panoyaux Max and Michel always insisted we go to?
  • Adam:Le Saint Sauveur.
  • Reece:
    • (laugh)Le Saint Sauveur.
    • Every night. At what, 2:00 in the morning?
    • After doing 18 hours at Jean Luc’s,
    • knowing we had to be back in the kitchen at what, 7:00?
  • Adam:Yeah.
  • Reece:
    • I think I was hung over for two years.
    • Fucking great times, though.

如今泡茶間已經暫停營業，Mike也即將展開新事業，成為小島上尚派欸郎。

5月13日 週三 12：16
　　午餐時間，我在小館裡吃頓燉飯，採光很好，窗外就是民生路的綠色隧道，對面麵店老闆在洗菜，我一邊吃，一邊看他洗菜，他也時不時抬頭看我吃燉飯；他離開的時候，一隻喜鵲飛了過來，夾走了他的不知道是衛生紙還是蛋殼，反正就是白色的東西，他沒有發現，回來後又繼續洗菜。

　　燉飯很濃郁，栗子香，奶油酸，漢堡排外酥內嫩，點綴上洋蔥絲跟跟鮮綠的菜葉，第一眼以為是香菜，但沒有香菜強烈的香氣，問了高主廚才知道是西洋水芹，相當美味。

　　小館門口這條彎路有點盲，一個＋９騎著魂黑Cuxi，西瓜皮的兩條帶子在空中飛舞著，一個壓車過彎直接彎進對向車道，幸好公車沒有走這條，也沒有脫拉庫之類的來車剛好駛過；我沒有替他捏把冷汗，我吃得很爽，只是內心不禁設想自己是否有一天能像＋９如此活的無所畏懼。

對了，店裡有一本《把你的心跟肺挖出來帶回鄉下餵狗》，超屌，屌爆，有去記得看。

拾參小館
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小島賣派郎 Mike’s Quiches
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